Grecy należą do najdłużej żyjących ludzi  u populacji których występuje najmniejsza ilość chorób kardiologicznych. Mężczyźni  dożywają tu średnio 75,9 ,a kobiety 81,2 lat. Grecy od stuleci jedzą to, co rośnie i żyje w pobliżu ich domów: dużo roślin strączkowych, warzyw i owoców, oliwy, sery, ryby i mało mięsa. Takie pożywienie plus manualna praca przez stulecia w czystym i pięknym środowisku naturalnym jest najważniejszą tajemnicą ich długowieczności. Wiele tutejszych produktów jest podstawą tzw „diety śródziemnomorskiej”.

Podstawowym naczyniem w każdej greckiej kuchni jest pojemny garnek albo wielka blacha do pieczenia. Warzywa kroi  się na wielkie kawałki, mięso  wkłada się do garnka lub układa na blasze na skrojone warzywa, ziemniaki  względnie rośliny strączkowe, aby sok który puści mięso nie uleciała w nicość ale przeciwnie nadała potrawie wyraźny smak. Obok  tego do każdego pokarmu dodaje się znaczne ilości oliwy z oliwek, która  jest podstawowym składnikiem greckiej kuchni. Jeśli przygotowany posiłek ma zbyt tłustą konsystencję używa się do jej „udelikatnienia” i  nadania wyrazistości soku z cytryny.

W całej Grecji znajdziecie wiele tawern ,które proponują tradycyjne greckie potrawy:

• Musaka - jak większość bardzo popularnych dań - ma liczne warianty, ale najczęściej przyrządza się ją z bakłażanów, mielonego mięsa, pomidorów i sosu beszamelowego.
• Gyros -  to wieprzowe, jagnięce  a najczęściej mięso z kurczaka opiekane na obracającym się rożnie, które stopniowo jest  odkrajane i  i jego kawałeczki podawane albo na chlebie  albo  z warzywami na talerzu.
• Jemistu- z kolei  przypomina nieco naszą  faszerowaną paprykę lub jak kto woli gołąbki (pomidory, papryka, bakłażan wypełnione ryżem, ziołami i często mielonym mięsem).
• Stifado –to duszone mięso cielęce lub królicze  z młodymi cebulkami w pomidorowym sosie.
• Souvlaki – to kawałki jagnięcego lub wieprzowego mięsa  nadziane na patyk i opiekane na węglu drzewnym.Tym mianem określane są najczęściej popularne szaszłyki.
• Keftedes z kolei to dobrze przyprawione ziołami kotleciki z mielonego mięsa z duża ilością nakrajanej natki świeżej pietruszki.
• Pasticio –długie makarony  z mielonym mięsem  z przydanym do smaku serem owczym –fetą i zapieczone w sosie beszamelowym.

Kuchnia grecka to również spora ilość różnorodnych ryb morskich i owoców morza. Szczególnym typem pokarmu jest grupa pites. Z gładkiej mąki pszenicznej  z dodatkiem wody gospodynie  wyrabiają cienkie okrągłe płatki, które wypełnia się różnorodnym nadzieniem: mięsnym (kreatopita), serem (tyropita),  owocami i świeżym szpinakiem(lachanopita), dynią, mlekiem, cukrem i jajkami (kolokithopita).
Grecy lubią także słodkie desery. Najczęściej ich składnikami są miód, orzeszki, nasiona Pini, wanilia i sezam.  Do najbardziej popularnych należą: baklava, chałwa, kadaify, galaktobureko.
Na Krecie z kolei bardzo popularny jest tłusty biały jogurt z miodem i włoskimi orzechami. Ponoć  skutkuje  także jako afrodyzjak. Do tradycyjnych napojów należy ouzo(  winny destylat o smaku anyżu), ret sina (tanie stołowe wino z wyraźnym smakiem  beczki po żywicy), a także domowe wino. W odróżnieniu od turystów  na ogól nie gustują w koniaku Metaxa. Najznakomitsze greckie wina  pochodzą z Peloponezu, półwyspu Chalkidiky i wysp Limnos i Samos.
Jeśli chcecie wypróbować  sami greckich potraw  poszukajcie  na stronach internetowych  pod hasłem: greckie potrawy lub grecka kuchnia. Naprawdę warto.